Cumi-cumi memang enak buat dimasak, cepat matang dan mudah memasaknya. Tapi terkadang kalau kurang inovasi, bisa jadi monoton yah… yuk maree kita coba resep cumi asam pedas berikut ini, dijamin bikin ketagihan.
Bahan Memasak Cumi Asam Pedas:
- 5 buah cumi-cumi besar
- 1 sdm minyak sayur
- 1 sdm air jeruk nipis
- 100 ml air
- 2 batang sawi, bersihkan, potong 3 c
Bumbu Halus Cumi Asam Pedas :
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm cabai merah bubuk
- 1 sdm ebi, rendam, tumbuk halus
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Cara Membuat Masakan Cumi Asam Pedas:
- Bersihkan cumi-cumi, iris melintang tipis.
- Tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan cumi, aduk hingga kaku.
- Bubuhi air jeruk dan tambahkan air. Didihkan.
- Masukkan sawi, masak hingga layu. Angkat.
Untuk 4 orang
Sumber : KapanLagi.com
